三鲜汤是一款简单又营养的家常汤品。准备好新鲜海鲜（如虾、蟹、鱼片等）、猪肉、豆腐和蔬菜，将所有食材洗净切块备用。然后在锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香后加入肉类翻煎至微黄色，再依次加入海鲜和豆腐煮熟。加入足够的水，炖煮30分钟，出锅前撒上葱花即可。，，这是一道美味可口且富含蛋白质和矿物质的家常汤品，适合家庭日常食用。
1、金针菇（取一部分根部，然后撕成小段）：洗净切好。
2、蟹味菇：同样清洗切好。
3、香菇：摘掉根部，切成长条状。
4、鸡蛋：打入碗中，搅拌均匀备用。
5、火腿肠：切成薄片。
6、虾仁：从背部处剪开，去除虾线。
准备工作：
1、取一个大盆，将金针菇、蟹味菇、香菇、鸡蛋、火腿肠、虾仁依次放入盆中备用。
烹饪过程：
1、锅内加入少量食用油，油热后离火，倒入打散的鸡蛋液。
2、面煎至微黄后，捞出备用。
3、锅内加入适量清水，加入食盐5克，鸡粉2克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌融化。
4、放入菌菇，加火腿肠和虾仁，煮约两分钟，撇去浮沫。
5、加入煎好的鸡蛋液，调入适量香油，关火。
装饰与享用：
6、最后撒上一些香菜和葱花，点缀在汤面上，一道美味的三鲜菌菇汤就完成了，这道菜既富含蛋白质，又能提升口感，非常适合作为家常菜肴来品尝，如果您也喜欢这类美食，不妨在家试一试哦！
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