自制肉丸的家常做法？

制作自制肉丸的方法是：先将猪肉剁碎、鸡蛋打散、面粉和水搅拌均匀，再将馅料填充到肉丸中，最后用开水煮熟即可。这样的肉丸口感饱满，营养丰富，是一道美味的家常菜肴。

猪肉先用面粉水洗净干净，适量香菇，蒜米，蒜叶，先将肉切成块，然后用搅拌器或切菜刀剁碎，加入适量盐，生抽，料酒，耗油拌匀，制成均匀大小的肉丸即可，剁碎的肉碎吃起来有韧性有嚼劲，口感比使用破壁机制作的肉丸更好。