桑葚干是一种富含抗氧化剂和维生素C的健康食品。首先需要清洗干净的桑葚，然后晾晒至干燥。晾晒过程中需要注意避免太阳直射，以防止桑葚变质。最后将晾晒好的桑葚切成片或块状，放入密封袋中保存即可。，，桑葚干也可以通过烘焙、烘烤等方式制作。可以将晒干后的桑葚切片，放入烤箱中烤制20分钟左右，直到表面呈现金黄色。或者将烤过的桑葚与糖、坚果等混合，再放入烤箱中烤制5-7分钟，烤出香味后取出待凉即可。
新鲜桑葚，适量白糖。
步骤：
1、新鲜桑葚洗净，剪蒂，晾干。
2、放进一口干净的大锅，加入适量白糖，中小火慢熬，搅拌以免粘锅。
3、煮至糖溶化，桑葚颜色变为深红色即可。
4、桑葚泡发，待水分吸尽后过滤掉杂质，放置阴凉处自然晾干。
5、晾凉后的桑葚倒入铁罐中，密封保存，随吃随取。
6、可根据个人口味增加适量的砂糖，使口感更加丰富。
温馨提示：
1、根据剩余的桑葚汁是否足够甜味，自行调整糖的添加量。
2、如果喜欢更浓稠的口感，可以在最后关火前再次拌匀，但要注意避免煮沸。
3、腌制时间可以根据自己的喜好和桑葚的数量进行调整。
4、将晾凉后的桑葚罐放入冰箱冷藏保存，可保存数周。
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