北方立夏是农历二十四节气之一，按照传统习俗，北方人在这一天会吃一些富含蛋白质和矿物质的食物来调养身体。羊肉、鸭肉、豆腐都是比较受欢迎的选择。还有鸡蛋、绿叶蔬菜等也是不错的选择。这些食物不仅美味可口，还对健康有很大的帮助。
1、 香脆可口的夏饼，夏饼又称为麻饼，形状各异，有各种寓言故事如状元骑马、观音送子、猴子抱桃等，多用以作为母亲们送给自己女儿的礼品，这种独特的饼面口感与饼内馅料的味道相得益彰，既美味又实用。
2、 轻盈鲜美的春卷，春卷分为面皮和菜肴两部分，选用新鲜制作的烫面薄饼作为卷皮，包裹上翠绿的蔬菜和细腻的豆芽等食材，这些馅料饱满，口感丰富，令人回味无穷。
3、 油润香脆的面条，在立夏这个季节，许多老北京人会习惯性的选择面条作为主食，这其中最引人注目的莫过于“老北京炸酱面”，用黄瓜、豆腐干、五花肉等多种传统调料烹饪成的炸酱面，营养丰富，味道醇厚，受到广大消费者的喜爱。
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