吊瓜花中含有丰富的营养成分和植物化学物质，具有一定的药用价值。但食用时需注意适量，过量摄入可能会导致肠胃不适等不良反应。建议在医生指导下使用或适当采收食用。
"吊瓜花不仅有极美好的观赏价值，而且还有极高的食用价值，南瓜花和吊瓜花所含有的蛋白质非常丰富，它所含有的氨基酸、脂肪、糖类、B族维生素和酶也不低，而且还含有胡萝卜素以及铁、锌等微量元素，特别是它所含有的芸香甙，是一种非常好的营养物质，再加上南瓜花又是一种纯天然的食物，对于美容养颜具有很好的帮助作用。"
"农村老年人都喜欢吃吊瓜，利肠利尿，健康长寿，怎样做法最好吃呢？"
"食材：主料：吊瓜200克辅料：面粉200克调料：盐适量胡椒适量步骤：
1、手洗干净，将吊瓜切成细丝。
2、将切好的吊瓜丝放入碗中，加入盐和胡椒拌匀，过滤掉水分。
3、加入面粉，继续搅拌均匀，直到形成面糊。
4、烧热锅，倒入面糊，用铲子摊平。
5、面糊需要煎到两面都微黄，即可完成。"
"小贴士：
1、老年人食用吊瓜时，应先去除它的外皮。
2、面糊制作时要多搅拌一会儿，才能让面条更有弹性。"
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