商家介绍商家板栗由于板栗糖分含量高、口感鲜美，具有很好的保健作用。商家在装板栗时要放一层纸巾或保鲜膜进行密封；板栗需要放在冰箱中冷藏；商家在售完后要及时放入冰箱内冷冻保存，避免结块变干。，，商家将板栗放入保鲜盒内，在室温下放置1个月左右，就可以保存好食用了。商家还可以把一些板栗挂起来晾晒一段时间，其不仅可以防潮防霉，还能使板栗表面形成一层薄薄的蜡质保护层，从而防止水分和细菌滋生，延长板栗的保存时间。
1、低温冷藏：首先选购新鲜且无损伤的板栗，清洗干净后放入专门的盐水中泡制10分钟，这样做是通过杀死板栗表面的细菌来延长其保存时间，然后将泡好的板栗装进保鲜袋中并放入冰箱的冷冻层进行冷藏。
2、盐水浸泡：将购买回来的板栗取出，每颗板栗都撒上适量的食盐，然后用手搓洗，此方法可杀死板栗表皮上的细菌，从而增加板栗的保存期限，然后将板栗晾干后放入密封袋中冷藏。
注意：尽管冰箱能够有效地延长食品的保质期，但也要遵循“食物保质期”，切勿长时间放置，以免出现变质现象。
根据不同情况，可以选择冷冻保存或填充存放的方式，但需确保其温度在零下一定的范围内，并避免阳光直射以防止腐烂，如果需要长期存储，则应选择适合冷冻保存的容器，同时定期检查食品状况以确保其质量。
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