烘焙课程可以选择在店铺学习或参加培训班。店铺的优点是可以获得现场实践的机会和师长指导，缺点是可能需要较大的投入时间和精力。培训班则能提供系统的学习计划，但也可能会有更高的学费。选择哪种方式取决于个人的学习目标、时间安排和预算。
在做出决定之前，请务必考虑以下因素：
1. 实践机会：虽然在家学习可以让你亲身体验烘焙的乐趣，但是实践中遇到的问题可能会比在学校里更多。
2. 行业流程：理解每个步骤是如何结合起来的，以便更好地了解这个行业并提高您的技能。
3. 师傅指导：尽管许多职业培训学校会有一位经验丰富的导师来指导，但是在忙碌的工作中很难得到足够的专注指导。
虽然在线课程通常可以帮助你节省时间和金钱，但是它们可能不能提供与实践经验同样丰富的学习体验，在做出决定时，请考虑到这一点。
至于去哪里学习烘焙，这完全取决于你的个人喜好和时间，如果你希望在家中学习，可以寻找一些免费或低成本的烘焙教程视频，如果你想要进入专业领域，并且愿意投入更多的时间和金钱，可以选择参加烘焙工作坊或者相关专业培训课程。
无论你选择在哪里学习烘焙，都请确保你有一个明确的目标，并做好充分的准备，以实现你的学习目标，祝你好运！
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