白扁豆煮的时间因品种、大小和烹饪方式的不同而不同。小而新鲜的扁豆通常需要7-8分钟烹饪至半熟。而对于较大的扁豆或已经烹饪过头的扁豆，可能需要增加烹饪时间到15-30分钟。在烹饪前，请确保扁豆清洗干净并沥干水分，以保持口感和营养。
"白扁豆需要提前浸泡，以达到膨胀的目的，然后再通过煮煮约15至20分钟，才能让其完全熟软。"
"步骤如下："
1、我们将洗净并沥干水分的白扁豆放入碗中；
2、将浸过水的白扁豆放置一晚，让它充分膨胀；
3、在大锅里加入适量的清水，并加入浸泡过的白扁豆，一起炖煮约15至20分钟，就可以品尝到既熟软又美味的白扁豆了。
"白扁豆表皮破裂翻沙口感更好。"
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