动脉硬化是常见的慢性病，饮食对于控制病情有重要作用。高纤维食物如全麦面包、燕麦等能促进肠道蠕动，有助于预防便秘；蔬菜水果富含抗氧化物质，可以帮助抵抗自由基损害；鱼肉和坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于降低胆固醇。还应减少盐分摄入，避免过多油脂摄入，保持良好的生活习惯，定期进行体检，及时治疗。
在日常饮食中，一般都含有一定量的油脂，如果平时喜欢吃肥腻食物而又不注意其他矿物质的摄取，就会使过多油脂沉积于血管壁上，诱发动脉硬化和其他心脏血管病变，适当的饮食调整可延缓脑动脉硬化进展，建议选择低脂、低盐、多碘的食物。
动脉硬化吃什么药好？
动脉硬化主要是由血管内壁的血脂沉积引起的，所以需要针对病因进行治疗，应注意饮食，避免摄入高脂肪食物，减少油脂沉积，服用一些他汀类药物或贝特类药物，如辛伐他汀、阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等，辛伐他汀和瑞舒伐他汀的效果更好，对于甘油三酯过高的人群，可以考虑服用非诺贝特或其他专门降低甘油三酯的药物。
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