肉炖蛋做法？

碎牛肉：100克

水发木耳：100克

鸡蛋：1个

葱：20克

花生：15克

油：15克

盐：3克

鸡精：2克

辣椒粉：3克

水：150毫升

制作方法：

1、锅内放油，油热后加入碎牛肉翻炒至熟透。

2、锅内加水，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用中小火慢炖至蛋黄凝固成形，加入葱花和花生即可出锅。