锅贴玉米饼是一款美味可口的传统小吃，制作方法简单，需要的主要食材有玉米面、肉末、葱花和盐。首先将玉米面和水混合成糊状，然后摊在蒸锅底部，待其凝固后切成小块，接着把肉末炒香备用。最后在玉米饼上涂抹适量的肉末，撒上葱花和盐，放入蒸锅中蒸熟即可。锅贴玉米饼的味道鲜美，深受大众喜爱。
锅贴玉米饼怎么做好吃？
配料：玉米面、酵母粉、白面（普通面粉）、猪油、葱、生姜、豆角、土豆、盐、十三香。
制作过程：
首先，在盆中倒入1000克玉米面粉，再加入8克酵母粉，先用筷子充分搅拌均匀，再把它划分成两半，其中一半用开水烫面，另外一半用温水和面，然后，把它揉搓成不粘手的面团。
然后，再加入适量的白面（玉米面的1/3或者1/5均可），这样和出来面，吃起来特别的有嚼劲，再次揉搓均匀后，把面团放置一旁，并盖上保鲜膜，醒发半个小时备用。
在锅中放入1小勺猪油，开小火将它烧热、烧至融化后，再倒入少量的葱姜末，爆出香味后，再加入豆角转大火炒至变色，直到把它炒至断生为止。
豆角翻炒均匀后，先加入少许的十三香、盐，调个“底味”，然后，再倒入提前切好的土豆块，继续开大火，把它们里头的水汽炒出来，这样蔬菜的香味才会被完全的释放出来。
然后，倒入1碗的清水烧开，同时再加点盐进去，再把醒好的面团搓成圆饼，沿着锅边贴上一大圈盖上锅盖焖20分钟，即可出锅。
你吃过鲜玉米饼吗？鲜玉米有多少好吃的做法？
用料
玉米
相克宜搭
6个
盐
少许
鸡粉
少许
味精
少许
鸡蛋
1个
葱花
少许
做法
1/8 准备6个玉米洗净胡子摘干净
2/8 用插土豆丝的插板把玉米浆子插下来
3/8 如图
4/8 放入鸡蛋
5/8 再放入葱花、鸡精、鸡粉、盐、搅拌均匀
6/8 锅中放入油、用勺子将弄好的玉米浆放入锅中摊成圆饼
7/8 将玉米饼两面煎制金黄色即可、
8/8 真的是特别好吃哒、又简单呢
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