制作红枣糕需要准备糯米粉、红糖、酵母、水和红枣。将所有材料混合均匀,加入适量温水中揉成面团,发酵后蒸熟即可。红枣糕的口感柔软且带有甜味,是非常受欢迎的一款糕点。
第一步,我们需要准备一些材料,我们还需要5克酵母,还有一些枣泥和一些面粉。
第二步,我们要按照500克面粉放入5克酵母的量的配方来混合面粉和酵母,然后我们需要将这个面团用温水搅拌成面团,并且将面团盖上盖进行发酵。
第三步,我们可以蒸红枣糕,我们需要准备一些枣泥,这是制作红枣糕的主要材料,然后我们需要将已经发酵好的面团揉成面团,并将其放在一个温暖的地方醒面10分钟,我们需要把醒好的面团做成形状,然后再醒面20分钟。
第四步,我们需要将蒸锅中的水加热到沸点,然后将醒好的面胚放入蒸锅中,使用大火烧开后转为中火蒸20分钟,然后再将面胚焖5分钟,这样,我们就完成了蒸红枣糕的过程。
就是枣糕馒头的具体制作步骤,希望对你有所帮助!
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