葱油肉饼是一道常见的中式小吃，口感酥脆，味道鲜美。制作方法如下：，，材料：五花肉、葱、姜、蒜末、生抽、老抽、白糖、料酒、淀粉、食用油。，步骤：，1. 五花肉切块，用生抽、老抽、白糖腌制15分钟；，2. 葱、姜、蒜末爆香；，3. 加入五花肉翻炒至两面微黄；，4. 倒入适量水，盖上锅盖煮5分钟；，5. 淀粉加少量水调成糊状，裹在五花肉上，再煎至两面金黄色即可。，，这样做出来的葱油肉饼口感醇厚，色泽红亮，非常美味。
葱油肉饼摆摊做法？
1. 葱油肉饼摆摊的做法是相对简单的。
2. 首先，准备好所需的食材，包括猪肉、葱、面粉、盐、酱油等。
将猪肉剁成肉末，葱切成葱花。
然后将肉末和葱花混合在一起，加入适量的盐和酱油进行腌制。
接着，将面粉和适量的水搅拌成面糊。
将腌制好的肉末放在平底锅中，倒入面糊，用铲子将其压扁成饼状。
煎至两面金黄即可。
3. 如果想要增加口感和味道，可以在肉末中加入适量的蒜末、姜末等调料。
此外，可以根据个人口味加入一些辣椒粉或其他调料。
另外，可以配上一些蘸料，如辣椒酱、蒜泥等，增加风味。
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