麻薯是一种常见的糕点，制作起来相对简单。首先将糯米粉、糖和牛奶混合成糊状，然后放入锅中煮至粘稠，最后加入自己喜欢的馅料，如红豆沙、芝麻酱等，撒上一些白芝麻即可。这款甜品既美味又健康，非常适合秋天食用。
主料：糯米粉 125 克，红薯干 50 克，熟芝麻 适量。
辅料：食用油 20 克，清水 60 克。
调料：蜂蜜或白糖适量，温水适量。
以下是制作麻薯的方法：
1. 将糯米粉、红薯干、熟芝麻等材料混合。
2. 将混合好的材料倒入一个干净的容器中，加适量的清水，用手将其搅拌成糊状。
3. 使用搓衣板将糊状的材料搓揉成团状，注意要轻轻揉搓，避免过度揉搓导致面团粘手。
4. 将揉好的面团放入冰箱冷藏至少 1 小时，将面团分成若干小块，每个小块都包裹一层熟芝麻，然后将其放入烤盘中，放入预热至 170 度的烤箱中烘烤约 30 分钟即可，需要注意的是，烘烤过程中要定时翻动面团，以确保其受热均匀，烤制后的麻薯应具有酥脆的口感。
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