红菇是真菌的一种，它的颜色、大小以及质地等特征与普通蘑菇有所不同。而毒红菇则是由于其含有剧毒物质，因此一旦误食可能会导致严重的健康问题。为了确保安全食用，应避免购买无证来源的野生蘑菇。建议定期进行食品安全检查，对食材进行清洗消毒，以减少食物中毒的风险。
1、大小差异：红菇的子实体较大，直径一般在5-12cm之间，常见的形状是球形，而毒红菇的子实体较小，直径一般在5-9cm之间，呈扁平状。
2、菌柄颜色：红菇的颜色通常为白色，无明显的细胞结构，而毒红菌的颜色更偏向于鲜红色，内含的是浅淡的红色，菌囊形状为披针形或梭形。
3、表面粘液：红菇表面的粘液较少，且较粘稠；而毒红菇的粘液较多，接触时会有发黏的感觉存在。
4、服用作用：红菇是一种营养价值高的食物，富含多种维生素和矿物质，具有很好的滋补保健作用，适量食用可以增强免疫力，抵抗疾病，如果食用过多或不适当，可能会引发一些不良反应，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛、抽搐等，建议在医生的指导下合理食用。
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