开设一家卤味店的总成本会受到许多因素的影响，包括选址、装修、设备购买、原材料采购、人员招聘和培训等。具体而言，选址、装修和设备购置的成本较高，而原材料采购则相对较为便宜。卤味店还需要招聘员工，员工工资、社保费用等也是开这家店所需的一大支出。，，除此之外，还需要考虑店铺租金和日常运营费用。房租成本可能占到总成本的一半以上，而日常运营费用如水电费、食品成本等也会对整体运营产生影响。，，开设一家卤味店需要投入大量的资金和人力物力。在决定是否要开设这样的生意之前，应该充分评估自己的财务状况和能力，以便做出明智的决策。
开一家卤味店需要多少钱？
开一家卤菜店一般需要投入5000到2万元（不包含加盟费、租金）。主要包括：学技术或加盟费、营业执照证件办理、店面租金及装修、用具设备采购等。
一、学技术或加盟费
1、学技术：视频舌尖卤味配方学习399元；到店或机构学习5000元左右。两者效果一样。
2、品牌加盟：2至3万元。
二、证件执照办理
1、先办健康证
2、再办理个体经营户执照
3、卫生消防等其他
三、店面租金及装修
1、店面租金费：需要根据不同地区，及店面所在地的人流量繁华程度来定。建议多问几家中介了解租金。
2、装修费：根据装修的程度，简装还是精装。一般在5000元左右。
四、用具设备采购
1、大件：冰柜、空调。
2、小件：钢桶、锅、菜盘、刀具、砧板等
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