清炒大白菜是一种简单易做的美食。将大白菜清洗干净后切成小段备用。在锅中倒入适量油，等油热后加入切好的大白菜翻炒，至大白菜变软即可。可以撒上一些葱花或者食盐调味即可。这道菜既美味又健康，适合日常食用。
如何做好清炒大白菜？
到了冬天，大白菜是我们餐桌上必不可少的一道家常菜。大白菜可以做汤，炒菜，被叫做菜中之王。白菜的做法也是非常多的，1清炒大白菜，1白菜洗静，2菜帮和菜叶分开，菜帮子切片，菜叶手撕。3萝卜和姜切丝，炒出香味，到萝卜丝变色4在放入白菜帮下锅，炒熟即可！然后出锅，一道清炒白菜完成，大家可以试试！好了，今天就写到这吧！[微笑][微笑][微笑]
清炒白菜，怎样炒好吃？
材料
白菜5根,黑木耳 适量,红萝卜 适量,秀珍菇 适量,姜 适量,盐巴 适量,胡椒粉 少许,香油(可加可不加) 少许
做法
1、白菜洗净后斜切小段，较硬的根跟叶先分开。
2、黑木耳、红萝卜、姜切小片；秀珍菇稍微冲洗放一旁。
3、热锅放油，将姜片下锅炒香后，陆续放入红萝卜片与黑木耳片。
4、将白菜根的部分下锅炒，用些许水焖软后，放入秀珍菇拌炒。
5、将白菜叶的部分下锅，快速拌炒。
6、放盐巴调味，起锅前加入适量白胡椒粉提香即可。
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