阿胶是一种常见的补品，常常用于滋补身体。其具体的食用方法和效果可能会因人而异。一般而言，阿胶适合体质虚弱、气血不足的人群食用，而体弱多病或者贫血的人则需要适量增加量。在使用阿胶时，建议遵医嘱，并在烹饪过程中注意火候和烹饪时间，以保证其口感和营养价值。
1、牛腩切小块，用开水略焯后沥干水分备用；
2、锅中下入少量植物油，将姜蒜等辅料炒出香味后转入小盅内；
3、小盅内加入牛腩块、阿胶块，加清水没过食材；
4、将炖盅放入蒸锅内，锅中加水，大火烧开后转小火慢炖2到3个小时；
5、待牛腩软烂、阿胶完全融化后，撒入几颗枸杞即可食用。
牛腩具有温中健脾、补气养血的功效，配合滋补活血的阿胶一同食用，可以增强补血的功效，月经后的女性可以适当食用，补益流失的气血，起到调理身体、缓解月经不调的作用。
顺记冰室除了甜点，还有正餐和主食可吃吗？哪些最好吃？
深深地吸引着壹周君驻足品尝的，是江湖流传的广州四大冰室中仅存的、处于独立经营状态的顺记冰室，招牌雪糕是必点，但那里不仅专营冰品，粥粉饭样样俱全。
对于广州的老街坊，到了夏天记忆深处藏着的一定有一家冰室，夏天的命除了是空调给的，当时经营得如火如荼的广州几大冰室也是一份子，顺记冰室的菜单上写得满满当当的，滋补炖品、传统布拉肠、云吞、炒粉、汤面以及各式各样的炖饭、叉烧饭、排骨饭等一应俱全。
其中的阿胶炖什么好？是这款独特的美食吸引了壹周君的目光，这种由多种滋补效果的配料熬制而成的阿胶汤，色泽金黄醇厚，入口即化，既滋养又滋补，具有良好的补身功效，尤其适合月经不调的女性饮用。
尽管广州现在有很多著名的冰室供游客选择，但是顺记冰室仍然保持着独特的地方特色和美味的传统，如果你是冰淇淋爱好者或者正在寻找一种新的甜点，那么顺记冰室绝对值得尝试一下。
0