"洋槐花拌麦饭"是一道具有浓厚地方特色的家常菜。其主要材料是糯米和洋槐花。将洋槐花用水焯烫后控干水分备用；将大米洗净煮熟，与洋槐花一起放入锅中翻炒均匀即可。制作过程中需要注意控制火候，以保持洋槐花的原味。这道菜不仅口感香甜可口，营养丰富，且适合任何季节食用。
洋槐花拌麦饭的正宗做法？
做法
步骤1
将新鲜洋槐花泡洗干净，装盆备用
步骤2
将面粉均匀撒进洋槐花里，并用筷子搅拌均匀，根据自己的喜好添加面粉的薄厚
步骤3
将裹好面粉的洋槐花放入笼屉布上，均匀铺开
步骤4
盖好锅盖，蒸15—20分钟
步骤5
将蒸熟的洋槐花麦饭平铺在案板上，静晾5分钟
步骤6
根据自己口味，放入盐、调料、鸡精、酱油、醋、油泼辣子、葱花、蒜泥
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