椰子鸡一般选用草鸡，或者叫土鸡。在烹饪过程中，将鸡肉焯水去血沫，并切块；放入椰壳中，加入香料、葱段、生姜和一些生抽，煮沸后改为小火慢炖3小时即可。这样的做法可以保留鸡肉的营养成分，同时也能增强椰子鸡的香气。
椰子鸡饭是一种使用海南文昌鸡作为主料的米饭，配以海南椰汁，融入了自然食材的气息，作为海南最具代表性的传统名菜之一，文昌鸡被誉为四大名菜中的第一道，它的存在，使无论您身处何地，都能享受到正宗的海南美食——椰子鸡。
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椰子鸡一般选用草鸡，或者叫土鸡。在烹饪过程中，将鸡肉焯水去血沫，并切块；放入椰壳中，加入香料、葱段、生姜和一些生抽，煮沸后改为小火慢炖3小时即可。这样的做法可以保留鸡肉的营养成分，同时也能增强椰子鸡的香气。
椰子鸡饭是一种使用海南文昌鸡作为主料的米饭，配以海南椰汁，融入了自然食材的气息，作为海南最具代表性的传统名菜之一，文昌鸡被誉为四大名菜中的第一道，它的存在，使无论您身处何地，都能享受到正宗的海南美食——椰子鸡。