蔬菜在英文中有多种定义，，，1. Vegetable：指可以食用的植物。胡萝卜、土豆和菠菜是常见的蔬菜。，，2. Herb：指用于烹饪或调味的草本植物。迷迭香和百里香是常用的草本调料。，，3. Citrus fruit：柑橘类水果的一种，如橙子、柠檬和柚子。它们通常以鲜果或果汁的形式食用。，，4. Vegetable puree：将蔬菜打成泥状，通常是用蔬果汁、鸡汤或其他液体作为基底。可以用来制作沙拉、汤或者面条等菜肴。，，5. Green vegetable：绿色的蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝和芥蓝。，，6. Leafy green vegetable：叶子形状的蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝和甜菜根。，，7. Tofu：一种由豆腐制成的食品，具有蛋白质丰富、低脂肪的特点。，，8. Broccoli：一种绿叶蔬菜，富含维生素C和纤维。，，9. Carrot：一种根茎蔬菜，含有丰富的β-胡萝卜素和矿物质。，，10. Onion：洋葱，也是一种根茎蔬菜，有丰富的抗氧化剂和硫化物。，，以上是一些关于蔬菜的英语单词。
有关蔬菜的英语单词？
Potato 马铃薯
Carrot 红萝卜
Onion 洋葱
Aubergine 茄子
Celery 芹菜
White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜
Cucumber 大黄瓜
Tomato 蕃茄
Radish 小红萝卜
Mooli 白萝卜
Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖
Sweet corn 玉米
Cauliflower 白花菜
Spring onions 葱
Garlic 大蒜
Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜
Leeks 大葱
Mustard & cress 芥菜苗
Green Pepper 青椒
Red pepper 红椒
Yellow pepper 黄椒
Mushroom 洋菇
Broccoliflorets 绿花菜
Courgettes 绿皮南瓜,形状似小黄瓜,但不可生食
Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆
Flat Beans 长形平豆
Iceberg 透明包心菜
Lettuce 莴苣菜
Swede or Turnip 芜菁
Okra 秋葵
Chillies 辣椒
Eddoes 小芋头
Taro 大芋头
Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜
Beansprots 绿豆芽
Peas 碗豆
Corn 玉米粒
Sprot 高丽小菜心
扩展知识：
关于水果的英文单词：
apple
苹果
pear
梨bai
apricot
杏
peach
桃
grape
葡萄
banana
香蕉
pineapple
菠萝
plum
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