有趣的新疆，晚上11点才能吃晚饭，凌晨2点才能睡觉，为什么呢？

新疆深夜用餐和熬夜生活的主要原因是当地的气候特点。由于地处西北内陆，白天日照时间长，夜晚温度较低，人们习惯在晚上9点左右开始用餐，而在清晨2点以后才上床休息。这种生活方式适应了当地特殊的自然环境，并具有独特的民族文化和历史背景。

这个问题已经给出答案了，新疆属于中时区，晚上11点开始用餐，早上2点休息，这是因为在地球上的不同纬度，其白昼和黑夜的时间会有所不同，这种时间和习惯主要是为了让居民们更容易适应不同的季节变化，并且避免因睡眠不足而导致的工作效率降低。

乌鲁木齐南山有一个很好的景点推荐——南山景区，这里的水溪沟、板房沟、庙儿沟、白杨沟等都是比较知名的景点，水溪沟和板房沟的距离相对较近，车程大约需要一个小时；而庙儿沟则是一个相对偏僻的地方，需要步行前往；白杨沟则是属于南山风景区的一部分，景色非常优美。

如果你打算在这个时候去游玩，建议你可以选择一个较晚的时间去，以便有足够的时间享受新疆的夜生活，例如品尝当地的美食、参加农家乐活动等，这还需要根据具体的时间段和天气情况来决定。