花卷是一种常见的中式糕点，其制作方法较为简单。将面粉、鸡蛋和水混合均匀，揉成面团；用刀切成薄片，擀成圆形；将切好的花卷放入蒸锅中，蒸熟即可。花卷口感软糯，味道香甜，深受人们喜爱。
1、食材：面粉适量、酵母3克、油适量、盐1滴、辣椒面，花椒面适量。
2、准备一个容器，将面团倒入其中。
3、加入适量清水，揉成光滑的面团，盖上容器，静置醒发两倍大。
4、准备一个碗，放入辣椒面和花椒面，淋上热油，搅拌均匀。
5、从面团中取出，擀成长方形的饼状。
6、均匀地涂抹上调好的酱料。
7、把饼卷起来，切成约3厘米宽的剂子。
8、叠放两个剂子后，用筷子夹住，轻轻压紧，然后拧一拧。
9、锅中加些油，放入炸好的面剂，快速翻炒至金黄色即可出锅。
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