毛薯有几种？

毛薯属于茄科，常见的毛薯种类有金线毛薯、黑皮毛薯、粗叶毛薯等。它们都有类似的外观特征，即毛发状的表皮和黑色或深棕色的内部。在烹饪上，毛薯可以用来制作土豆泥、炖菜或者烤肉等各种菜肴。

收获后，将毛土豆洗净泥土，并放置于缸中，覆盖沙子以储存较长的时间。