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新鲜蒜苔：400 克
盐：1/2 茶匙
生抽：100 克
香醋：100 克
小米椒：5 个
白糖：1 汤匙
做法步骤：
1、第一步：把蒜苔顶部的抽苔部分用剪刀剪掉，再冲洗干净，放在一边控干水分。
2、第二步：把控干水分的蒜苔切成小块。
3、第三步：在盆中加生抽和香醋各100克，再加入切碎的小米椒。
4、第四步：再加入1汤匙白糖，来调节生抽和香醋的口感。
5、第五步：加少许食盐。
6、第六步：把蒜苔放入调料中，搅拌均匀，放入合适的容器里，盖好盖子放入冰箱冷藏，12小时后就可以吃了。
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