食材：红萝卜、牛肉末、料酒、生抽、葱花、盐适量。，，做法：，1. 将红萝卜切成丝状，牛肉末备用。，2. 锅中加适量油热后，放入切好的红萝卜丝煸炒至软糯。，3. 加入牛肉末翻炒均匀，加入料酒、生抽调味，继续翻炒均匀即可出锅。
牛排、胡萝卜、淀粉、酱油、盐、白糖、生姜粉。
做法步骤：
第1步、牛排洗净去除筋膜。
第2步、切成片。
第3步、再切成丝。
第4步、放入白糖一勺和半勺生姜粉用手抓匀。
第5步、再放入一勺酱油抓匀，抓匀后放入冰箱冷藏室二十分钟。
第6步、牛肉放冰箱二十分钟，这时候来处理下胡萝卜，胡萝卜洗净削皮。
第7步、把胡萝卜先切片。
第8步、再切成丝。
第9步、二十分钟后拿出牛肉，放一勺淀粉。
第10步、再放一勺食用油抓匀。
第11步、锅中放油烧热，放入胡萝卜炒至断生盛起备用。
第12步、锅中放油，改小火，放入牛柳摊开，不要翻动，小火半分钟后改中火炒，这样放入淀粉后的牛肉不容易粘锅。
第13步、半分钟再炒牛肉一点也不粘锅，炒至牛肉变色。
第14步、放入炒好的胡萝卜翻炒均匀。
第15步、放盐调味。
第16步、放入鸡精翻炒均匀，关火。
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