腐竹是一种营养价值高、口感鲜美的传统豆制品。它可以用多种方法烹饪，如煮、蒸、炸或炒。下面是一个简单的家常腐竹的做法：首先将豆腐切片；然后用油热锅，将豆腐煎至两面微黄；接着加入调料和蔬菜翻炒，最后倒入煮好的汤汁即可。制作过程中注意控制火候，确保豆腐不被过度烤焦。
"最简易做的常用做法，也是我个人认为最好吃的做法。"
"腐竹、干香菇放入碗中加满水浸泡30分钟，捞出备用。"
"腐竹切段，锅中放油，放入泡好的香菇，翻炒出香味。"
"放入腐竹翻炒一分钟，放入蚝油翻炒均匀。"
"放入老抽、生抽翻炒均匀，加水炖煮3分钟。"
"淀粉放入碗中加水搅拌均匀，倒入水、淀粉翻炒均匀。"
"出锅装盘，完成。"
0