莴苣炒肉的做法？，莴苣炒肉的做法，清新健康美食，莴苣炒肉的美味做法

莴苣炒肉是一道美味可口的家常菜。首先将猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制一下。然后将莴苣洗净切段，锅中加油热后，放入蒜末爆香，再加入腌制好的猪肉翻煎至变色。接着将莴苣倒入锅中翻炒均匀，最后撒上一些葱花和辣椒粉即可出锅。这道菜简单易做，营养丰富，是一道非常适合家常口味的菜肴。

莴苣 1 根，猪里脊半斤，大蒜 3 粒，盐 1 勺，酱油 1 勺，鸡精 0.5 勺，生姜 4 片，香菜 2 根。

制作步骤：

1、肉洗净，切片，去除多余的水分。

2、莴苣去皮，洗净，切片。

3、姜去皮切片，大蒜洗净切断，香菜洗净，切断。

4、锅中倒油，先放入生姜翻炒，再放入肉片翻炒，加入酱油翻炒上色，然后加入适量的水盖过肉片。

5、水分炒制差不多后加入大蒜翻炒。

6、加入莴苣翻炒，加入适量的盐，翻炒，快出锅时加入鸡精和香菜翻炒出锅。