烤翅根是一种营养丰富、口感独特的美食。制作时，首先要将鸡腿肉切块腌制，以增加风味；其次在鸡肉上均匀涂抹蜂蜜，再放入预热至200度的烤箱中烤制30分钟即可。烤翅根的腌制料可以依据个人口味适当调整，包括酱油、糖、料酒等。
原料：
鸡翅根、黑胡椒粉、花椒粉、冰糖、盐、蜂蜜、蚝油、酱油、老抽。
做法步骤：
第一步：将翅根划几刀，以便调料更好地腌渍入味。
将盐、冰糖老抽、花椒粉、胡椒粉撒入容器，与翅根均匀搅拌。
容器封好保鲜膜放入冰箱内冷藏腌渍一晚。
第二步：将腌渍好的翅根放入烤箱托盘。
第三步：容器内剩余的腌渍料，用刷子刷在翅根上；
在翅根上刷上适量蜂蜜，以自己的口味为准。
第四步：将翅根放入预热好的烤箱。
200°C上下火烤15分钟，取出，将翅根翻面，在另外一面也刷上蜂蜜，继续放入烤箱。
230°C上下火烤10分钟即可。
第五步：出炉。
外表皮劲道，偶有地方还酥脆呢，很有嚼劲。
注意事项：
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