材料：面粉250克、肥瘦猪肉末200克、胡萝卜3根、大葱2根、生姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。，做法：，1. 胡萝卜洗净切丝备用；，2. 大葱切段，姜切片备用；，3. 猪肉末加入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟；，4. 面粉和水混合揉成面团，醒发半小时后擀成饺子皮；，5. 包入牛肉末，放入蒸锅中蒸熟即可。
羊肉白萝卜水饺的做法？

1.白萝卜擦成细丝。

2.放入热水锅中焯烫一下。

3.羊肉搅拌成肉馅。

4.在肉馅中加入食用油，生抽，葱末，料酒，花椒粉，盐搅拌均匀。

5.焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。

6.把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。

7.面粉中打入一个鸡蛋，然后加入少许水和面，

8.把面活成光滑的面团后放置30分钟。

9.把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子，然后擀成饺子皮。

10.饺子皮上放入适量馅包起来。

11.依次包好所有的饺子。

12.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了
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