要制作家常蒸鸡蛋糕，首先需要将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后加入细砂糖和水慢慢煮沸。煮至鸡蛋液变得稠厚且有香味时，取出待凉。最后将蒸锅加热，倒入适量油烧热，将调好的鸡蛋糕放入蒸锅中，蒸熟即可。这款蛋糕口感绵软、香甜可口，是早餐或下午茶的理想选择。
1、将鸡蛋打入碗中，搅拌至完全打散。
2、将海米放入开水中浸泡，大约需要十分钟，然后将海米捞出并晾干备用。
3、胡萝卜切成小丁，洋葱切碎。
4、打散的鸡蛋液中加入适量花椒面、食盐，并将其均匀地搅拌在胡萝卜丁和洋葱碎之中。
5、倒入事先准备好的热开水（约半碗）到刚才混合好的鸡蛋液中，再次搅拌均匀。
6、将蒸锅加热至沸腾状态，然后将蛋液倒入锅中，用中小火蒸约十二分钟即可。
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