山西有许多著名的核桃，长圆绵核桃是山西省的特产之一，也是黎城“四大宝”之一，其他常见的核桃种类包括阳泉棉核桃、代县核桃和陵川核桃，孝义核桃也因其特色和营养价值而受到人们的喜爱。
山西杏仁的营养价值很高，富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸等多种营养成分，而山西核桃，则以其优良的品质和独特的优势受到人们的青睐。
孝义核桃也非常有名，它作为一种益智健脑食品，可以补气益血，润燥化痰，治肺润肠，核桃还富含油脂和氨基酸，对改善皮肤质量和延缓衰老有着重要的作用。
除了核桃之外，一些核桃的衍生品也非常受欢迎，如隰县核桃工艺品，这些核桃工艺品结合了自然和艺术的元素，深受消费者的喜爱。
山西的核桃种类繁多，品质优良，具有很高的营养价值和观赏价值，无论是原产地的特产还是各地的衍生品，都受到了消费者的喜爱和好评。
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