生海蜇的做法与清洗

红烧肉（约400克）, 海蜇（约300克）, 冰糖、生抽

五花肉，最好挑选带皮的，切成大块，备用

新鲜的海蜇，洗净后，切片后，用食盐水，先泡一会儿

五花肉，先用冰糖，再爆炒，按照红烧肉的做法，炒制

炒至五花肉变色时，放入泡好的海蜇，共翻炒5-10分钟，出锅前撒上葱花，装盘即可