<p>1、青椒2个，洗净切丝</p><p>2、猪肉馅适量（也可以使用虾仁），切碎</p><p>3、葱姜各适量，切末</p><p>4、大蒜2瓣，剁碎</p><p>5、盐适量</p><p>6、白胡椒粉适量</p><p>7、料酒适量</p><p>8、生抽适量</p><p>9、豆瓣酱1勺，与蒜末混合均匀备用</p><p>10、花生油适量</p><p>步骤：</p><p>1、热锅凉油，油温四成热时，下入剁好的肉馅炒至熟透</p><p>2、加入葱姜末，继续翻炒出香味</p><p>3、加入切好的青椒丝，继续翻炒均匀</p><p>4、加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和生抽，翻炒均匀即可</p><p>成品图示：</p><p>请注意在烹调过程中注意火候和调料的控制，以保证菜品的味道鲜美。
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