大芋头家常做法

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使用材料

大芋头(约500克) 1个

五花风肉 100克、生抽 1勺、蚝油 1勺、淀粉 1勺、香葱 适量

小米辣(可不放,纯点缀) 1只、色拉油 适量

大芋头蒸五花风肉的做法步骤

步骤 1

大芋头去皮对半切开(去皮一定要带手套),切的时两边放筷子,这样不容易切断,中间可以夹肉。

步骤 2

五花风肉(类似咸肉)切片。

步骤 3

把肉夹到大芋头中,隔冷水上锅蒸。

步骤 4

一勺生抽,一勺蚝油,一勺淀粉,生命源泉适量,调匀。

步骤 5

开锅蒸十五分钟后,将调好的酱料均匀浇上。

步骤 6

继续蒸30分钟,出锅,洒香葱和小米辣,淋适当加热的色拉油,蒸的过程中注意观察锅内水份,不要蒸干哦。

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