黄辣丁鱼汤正宗做法

黄辣丁鱼500克，酸菜150克，食用油15毫升，辣椒15克，蚝油15毫升，料酒15毫升，葱段适量。

步骤：

1、热锅凉油，放入辣椒和酸菜煸炒出香味。

2、加入清水1000毫升，适量食用盐（或按个人口味调整）和蚝油，倒入料酒拌匀。

3、将切好的黄辣丁鱼放入锅中，小火炖煮30分钟。

4、在30分钟后，加入葱段继续炖煮5分钟，最后取出装盘即可。