1、准备食材：将白菜洗净切成薄片，将粉丝提前泡水去涩，捞出备用，将干辣椒、葱、大蒜等调料切好备用。
2、开始烹饪：在热锅中加入适量的油，然后放入干辣椒和大蒜爆香，接着放入切好的白菜片翻炒至变色。
3、加入调味品：倒入醋、老抽以及适量的盐，继续翻炒均匀，迅速翻炒几下后即可出锅享用。
请注意以下修改：
- 修正错别字：“菜”应改为“菜”，避免误写成“糕”。
- 修饰语句：“粉丝提前泡水去涩，捞出备用。”可省略掉多余的句子，使整个叙述更加简洁明了。
- 根据实际情况适当调整调料的比例，如若喜欢吃辣，可以增加干辣椒的数量；如果喜欢酸甜口味，可以适当增加醋的用量。
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