鹅蛋怎么腌制

1、将鹅蛋洗净擦干，用50度以上的白酒蘸一下，然后在准备好的盐中滚一下，使鹅蛋表面均匀覆盖一层盐。

2、将处理好的鹅蛋放入容器中，密封保存15天即可。

这样的腌制方法可以让鹅蛋更加入味，蛋黄也能出油，特别香，鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，经过腌制后，这些营养成分更加易于吸收和利用。

腌制食品虽然美味，但也要适量食用，以免对身体造成不良影响。