1、白切鸡：原称白斩鸡，是中国传统的粤菜经典菜肴之一，选用广东省清远市产的三黄鸡不加任何调料煮成，外表美观，保留了鸡肉的原汁原味。
2、红烧乳鸽：广东省的传统名菜，将乳鸽卤煮后再进行油炸，味道醇厚，口感酥脆，肉质鲜嫩，让人回味无穷。
3、脆皮烧鹅：选用的是黑棕色的鹅肉，色泽金红，外皮酥脆，肉质鲜嫩可口，深受当地人喜爱。
4、烤乳猪：广东最著名的特色菜之一，选用海南特产的文昌鸡为主要食材，加上火腿、鸡肝、郊菜等配菜，经过煮、蒸、炒三道工序制成，口感肥而不腻。
5、广州文昌鸡：这是广东省的传统名菜，主材料为文昌鸡，辅料有火腿、鸡肝、郊菜等，经过烹饪后呈现出色的光泽，口感滑嫩可口。
6、潮州卤水：来自广东省潮州市的传统名菜，配料有鸡肉、鸭肉、猪前肘、猪脊椎骨等，采用特殊方法腌制而成，滋味独特。
7、东江酿豆腐：用豆腐、猪肉、香菇等多种食材制作，形状独特，烹饪过程中挖个小洞，放入猪肉、香菇等馅料，然后用砂锅煮熟，口感鲜美。
8、东江盐焗鸡：广东省的传统名菜，主料为鸡，用盐焗的工艺制成，色泽黄亮，香气浓郁，入口鲜美。
9、糖醋咕噜肉：这道菜起源于清朝，具有悠久的历史，口味酸甜可口，非常开胃。
10、老火靓汤：一种久负盛名的广东传统汤品，由多种中药和肉类熬制，种类繁多，如阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤等，汤味鲜美，营养丰富。
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