日本香鱼在中国又叫什么

香鱼主要分布在南北中国的溪流之中，特别是在秋天的时候繁殖，因此得名为“秋生鱼”，由于香鱼的寿命较短（仅一年左右），因此人们也称其为“年鱼”。

日本香鱼是中国菜肴中的一道独特美味，不仅因为它独特的风味，还因为它对人体健康有益的功效，香鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、铁、锌等营养成分，具有滋补养颜、温中散寒、消食化滞等功效，是一道不可错过的美味佳肴。