剑鱼的价格为25-30元一斤。
剑鱼（学名：Xiphias gladius），也称为"箭鱼"，是世界上热带、亚热带海洋中一种常见的鱼类，因其上颌向前延伸呈剑状而得名，1967年苏联《自然》杂志刊载的一份"海中动物的速度比较表"显示剑鱼的游速最快，时速可达130公里。
剑鱼拥有典型的流线型身体，体表光滑，上颌长而尖，背部的鳍较小，嘴较扁平，无腮和腹鳍，剑鱼颜色各异，大体上鱼背和鱼身为棕偏黑色，剑鱼平均重量为68-113千克，平均长度2.1米，嘴占其身长的1/3，剑鱼的主要食物为其他鱼类和乌贼，剑鱼分布于除北冰洋之外各大洋，其本身也是一种主要的食用鱼，具有重要渔业价值。
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