清蒸鱼热油怎么调

1. 将鱼清洗干净后，在桶内放入适量的香葱、老姜、大蒜、洋葱、香菜、胡萝卜、芹菜和青红椒。

2. 先将水烧开，待鱼肉熟透后再捞出备用。

3. 加入适量的生抽、老抽、鱼露、蚝油，以及适量的白糖、味精、鸡粉和盐。

4. 最后淋上适量的热油，使其味道更加醇厚。

注意，关于汤品烹饪中的问题，比如火候的掌握，以及一些对口味的细微调整等，建议参考专业的烹饪书籍或者请教经验丰富的厨师。