猪脚是我们常常会吃的肉类，但是怎么做才能使它美味呢？有一位粉丝在问我这个问题，哈，答案就在这里！今天我就来教大家做红烧猪脚的方法。
我们需要准备新鲜的猪脚，让卖家帮忙剁成小块，我们需要在水中加入一些血水，在热油锅中加入一些姜片，这样可以去除腥味，我们把猪脚放入热水中焯水，去掉浮沫，然后再清洗一遍，我们可以准备一个砂锅，铺上一层姜片，然后放入猪脚，加入一小碗红酒、4勺生抽、1勺老抽、一点冰糖、一粒八角、一根桂皮、几片香叶、一把葱结，接着加入足够的热水，再放入一颗八角、一根桂皮、几片香叶和葱结，最后加入适量的盐，用大火烧开，转小火慢慢炖煮。
等猪蹄熟透之后，我们就掀开锅盖，将葱结挑出来，加入适量的盐调味继续炖煮，大约需要炖煮80分钟，等到猪蹄软烂就可以食用了！
除了上面的步骤之外，我们还可以尝试添加一些水果，比如橙子，可以在炖煮的时候加入一些切好的橙子，让它更加美味，以上就是红烧猪脚的做法，希望对你有所帮助。
0