醉蟹块的做法

食材清单

- 鲜蟹块：500克（鲜嫩）

- 青红尖椒：各一个

- 葱：半颗

- 蒜：5瓣

- 蚝油：50克

- 味达美酱油：20克

- 糖：30克

- 味精：适量

- 高度白酒：10克

烹饪步骤

1、准备阶段：

- 把蟹钳用刀拍一下，这样便于入味。

- 把蟹块用白酒淹制一下备用。

2、腌制阶段：

- 把葱、蒜、青红尖椒改刀放入用酒淹过蟹块中。

- 加入蚝油、白糖、味达美、味精，拌匀腌制10-20分钟即可食用。