想要开一家早餐店，需要具备以下基础:
1. 确定产品: 深入了解当地市场和顾客喜好，确定受欢迎的早餐类型。
2. 技艺学习: 不断提升烹饪技艺，确保早餐口感和品质，吸引更多顾客。
3. 目标顾客确定: 明确目标客户群体，如上班族、学生或公共交通工具上的乘客等，以便更好地定位产品和服务。
4. 小本生意风险低: 虽然小本生意风险较低，但要做好定位，不能追求一步到位，而是要有长期发展的眼光。
5. 外卖准备: 如果主打外卖服务，需要在外卖平台上建立品牌形象，提供便捷的在线订餐服务。
需要注意以下问题:
1. 基础投入: 在风险承受能力较低的情况下，可以适当降低租金或装修成本，以确保创业初期的稳定经营。
2. 持续经营: 商业成功需要时间和努力，需要持续投入并保持良好的运营状态，才能吸引更多顾客，实现长期发展。
3. 注意环保: 在餐具选择、餐具消毒等方面注重绿色环保，提升环保意识，确保经营活动的可持续性。
4. 维护良好口碑: 早餐店的顾客体验至关重要，要注重卫生和服务质量，通过提供优质的产品和服务来维护良好的口碑。
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