晚上，人们通常会减少活动量，进食水果的机会也相应降低，对于需要摄取大量能量的人来说，晚上大量吃水果是很可能造成肥胖的，当摄入的能量大于消耗的能量时，多余的热量就会转化为脂肪储存起来，水果含有大量的糖分和水分，虽然糖分能为人体提供即时的能量，但如果饮食中过多地摄取糖分，可能导致血糖水平上升，进而刺激胰岛素分泌，加速脂肪积累，而水分则是维持身体正常运行的重要元素，如果在晚餐后就立即喝水，可能会稀释胃液，妨碍食物的消化吸收，也可能使营养成分无法充分被吸收，如果你想在晚上适量摄取水果，最好是在饭后2小时再吃，选择低糖或无糖的水果，还可以适当搭配其他高纤维的食物，如蔬菜、全谷类食品等，以帮助消化，减少体内脂肪的积累，虽然晚上的水果摄入有可能导致发胖，但是只要注意控制摄入量和时间，也可以享受到美味的同时，保持健康的体重。
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