小酥肉（适量）、金针菇、小油菜、白菜叶、葱白、蒜、姜、豆瓣酱（适量）、生抽、盐（适量）
做法：
1、将炸好的小酥肉裹上淀粉，再次放入油锅中炸至两面微黄，取出备用。
2、小油菜洗净，控干水分后切去根部；千张洗净，剪成长条状。
3、大葱切末，生姜切片，大蒜切末备用。
4、白菜叶用开水烫过后，沥干水分待用。
5、锅中倒适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒出红油。
6、放入炸好的小酥肉、泡发好的金针菇、千张一起翻炒均匀。
7、加入适量清水烧开，转小火慢煮2分钟后，再放入洗过的白菜叶，煮1分钟。
8、最后加入适量盐和生抽调味，撒上葱花即可。
注意：这只是一个大致的步骤指南，具体做法可能需要根据个人口味进行调整。
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