在很久以前，位于岐山的一户人家娶了一位美貌、聪明、勤奋、伶俐的新媳妇，新婚第一天，她为全家人做了一碗面条，那碗面条滑爽可口，全家人吃完后都赞不绝口，后来，她的小叔考上了官职，便邀请朋友到家中做客，并请新媳妇为大家煮一碗特色菜——“臭豆腐”，让客人尝试一下，大家吃过之后都赞不绝口，从此，“臭豆腐”这个名字便流传开来。
由于这碗“臭豆腐”上必须加一些调料，所以人们也将它称为“臊子面”。
“臊子面”是陕西关中地区的传统特色面食，尤其以岐山的“臊子面”最为有名，它的特点在于：面条细长，厚薄均匀，臊子味道鲜美，颜色红亮，汤汁酸辣，口感筋道，无论是老人还是小孩都能食用。
是我对这篇文章的理解和修改，希望能帮助您更好地理解和记忆这个话题。
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