<p>"配料"部分，可以省略或加上具体的数量，如"油饼一个"、"植物油一勺"、"盐一勺"、"菠菜适量"、"西红柿适量"</p><p>热油下锅炒菜，开小火炒菜，因为菜的含水量低容易糊锅，当菜炒蔫了，放饼炒翻炒，饼炒的沾满油，加适量的清水，按自己的喜好加水。 加盐后，保持小火慢煮，让饼充分吸收水分和调料的味道，当煮开锅就可以了，饼已经吸满汤汁了。
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