面粉、菠菜、木耳、小黄菇、肉丝、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐，具体做法：1、冷水和面，加入适量盐使面更加柔韧筋滑，饧上一小时，切成适量大小，2、取来一块擀开成圆片状，3、折叠起来开切，如果面软要放些面粉，不然会沾连，4、将切好的面条散开即可，5、擀好面开始做卤，材料包括菠菜、木耳、小黄蘑、肉丝、鸡蛋、葱姜蒜，6、起锅烧油放入葱姜蒜爆香，先炒肉丝至变色，接着放木耳蘑菇炒，放适量盐、胡椒、酱油，再炒炒炒，倒入适量热水，7、接着放菠菜，将卤汁浇在煮好的面条上，香喷喷的打卤面就做好了。
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